Pemeriksaan Baketiologis Pada Makanan Sebagai Bentuk Pengawasan Kualitas Oleh : Chaidir Aryatama Heppi  Makanan ialah kebutuhan dasar manusia yang paling pokok. Berdasarkan peraturan Pemerintah RI No 17 tahun 2015 menyatakan bahwa, pangan adalah segala sesuatu yang memiliki asala dari sumber hayati produk perkebunan, kehutanan,pertanian, peternakan, perikanan, perairan, dan air, baik itu yang diolah ataupun tidak diolah yang dimanfaatkan sebagai makanan atau minuman buat konsumsi manusia, termasuk di dalamnya yaitu bahan baku pangan bahan, tambahan pangan, serta bahan lainnya yang dipakai dalam proses pengolahan, penyiapan serta pembuatan makanan atau minuman. Pangan olahan sendiri didefinisikan bahwa merupakan makanan atau minuman hasil proses dengan cara atau metode tertentu dengan atau tanpa bahan tambahan. Bahan makanan yang diolah terlenih dahulu dengan sedemikian rupa sehingga nantinya akan berwujud menjadi sebuah produk makanan, dan dari produk makanan tersebutlah nantiny...

Dampak Covid-19 Terhadap Sumber Daya Manusia di RS Oleh : Arham Syarif      Pada awal 2020, dunia diberikan kejutan dengan mewabahnya pneumonia baru ataupun virus yang berasal dari Wuhan, China yang menyebar dengan cepat ke lebih dati 190 negara. Wabah ini diberi nama coronavirus disease 2019 (Covid-19) yang disebabkan oleh Severe Acute Respiratory Syndrome Coronavirus-2 (SARS-CoV-2). Penyebaran ini memberikan dampak luas secara sosail dan ekonomi. Covid-19 pertama kali dilaporkan di Indonesia pada tanggal 2 Maret 2020 sejumlah dua kasus, hingga pada akhir maret 2020 tingkat moralitas Covid-19 di Indonesia sebesar 8,9% dan merupakan angka tertinggi di Asia Tenggara.      Peningkatan jumlah kasus yang dikonfirmasi dan jumlah kematian akibat Covid-19 menjadi tantangan yang besar bagi sistem pelayanan kesehatan di Rumah Sakit. Ketika jumlah pasien Covid-19 bertambah, semakin banyak sumber daya kesehatan, termasuk petugas, tempat tidur dan fasilitas ...

Idealisasi Wadah Gerak Mengatasi Jual Beli Pendidikan Oleh : Nurul Fadhilah Kahar Pendidikan memiliki peranan dalam pengembangan kemampuan seseorang, yaitu sebagai sarana untuk mendapatkan pengetahuan yang nantinya menjadi bekal dalam kehidupan di tengah masyarakat. Pendidikan tidak pernah lekang oleh waktu, akan terus menerus menjadi isu yang menarik dan aktual untuk dibahas. Dewasa ini, pendidikan tengah diuji untuk mampu memberikan jawaban yang menyulitkan, yakni antara melanggengkan sistem dan struktur sosial yang ada, ataupun pendidikan harus berperan kritis dalam melakukan perubahan sosial dan transformasi menuju dunia yang lebih baik. Kedua peran pendidikan tersebut hanya bisa dijawab melalui pemilihan paradigma dan ideologi pendidikan yang mendasarinya. Setelah pembacaan putusan uji materi atas   UU Nomor 12 tahun 2012 tentang Pendidikan Tinggi yang dibacakan oleh Mahkamah Konstitusi bahwa ia menolak dan UU Nomor 12 tahun 2012 dinyatakan tidak bertentangan dengan UUD ...

Determinan Utama Obesitas Pada Orang Dewasa dan Prevalensi Obesitas Pada Masa Pandemi COVID-19 Oleh : Nur Sari Utswatun Khasanah      Obestitas merupakan ketidakseimbangan antara energi yang masuk dengan yang keluar, ditandai dengan penumpukan lemak dalam jaringan adipose. Obesitas pada usia dewasa memberikan dampak pada kesehatan, dimana kenaikan berat badan dan obesitas menjadi salah satu faktor risiko untuk meningkatkan terjadinya penyakit tidak menular seperti diabetes tipe 2, kanker, dan beberapa penyakit kardiovaskular lainnya, bahkan hingga menyebabkan kematian di usia muda. Obesitas diduga terjadi karena disebabkan oleh multifaktor seperti kurangnya aktivitas fisik, stress, faktor genetik dan lain sebagainya.      Faktor risiko obesitas lainnya yaitu disebabkan karena asupan makanan, di mana telah dibuktikan melalui hasil-hasil penelitian. Aspek makanan yang meliputi rasa, variasi, harga, porsi, dan fasilitas sosial dapat menyebabkan pemilihan maka...